じっくり塩漬けし、いくら本来のコク・甘みが味わえる!

いくら・筋子

【令和新物】北海道 知床沖産「鮭塩いくら 500g」

販売価格
5,940円(税込み)
在庫
9
メーカー
羅臼海産株式会社
便種
宅急便冷凍

商品詳細

・内容:鮭塩いくら 500g × 1個
・原産地名:北海道産(北海道知床半島沖)
・賞味期限:要冷凍(-18℃以下で製造日より720日) ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
・お召し上がり方:自然解凍後、そのままお召し上がり下さい。また、冷蔵庫で約半日程度、ゆっくり解凍すると美味しくお召し上がり頂けます。開封後は冷蔵保存。
※解凍途中でかき混ぜると、いくらが潰れて水っぽくなるので、完全解凍してからお召し上がり下さい。
※再冷凍は品質・風味を損なう場合がございますのでご注意願います。
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『鮭塩いくら』は『鮭醤油いくら』と同じように、低水温の北海道の海で秋に水揚げされた鮭がもっている「いくら」から作られます。
「いくら」のプチッとした食感と、口の中で広がる甘みが魅力で毎日食べても飽きのこない美味しさです。
よく食べられている『鮭醤油いくら』と比べ、『鮭塩いくら』は塩で漬けることで、もともとの「いくら」が持っているコクや甘みが、より強調されるようになることです。塩辛さが強調されることはありません。

さらりとした『鮭醤油いくら』に比べて、『鮭塩いくら』はまとまりやすいため、いろいろな料理に添えやすいのもポイントです。
お節料理の定番、生酢に添えるのも彩りになっておすすめです。
醤油と塩、それぞれに味の特徴があるので、ぜひ食べ比べてみていただきたいですね。

『鮭塩いくら』は、炊きたてのアツアツごはんに乗せて食べられるのはもちろん、ご飯だけじゃなく、塩漬けは味がとても濃厚なので、一口二口とお酒のおつまみにするのもよく合いますね。
おつまみにするならそんなにたくさん食べなくても、素材そのものの味をじっくり味わっていただけると思いますよ。
三つ葉や紫蘇など、香りのある葉ものと合わせるのもいいです!

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