商品詳細
北海道 知床 羅臼で1月～2月に穫れるスケソウダラの真子を「たらこ」にしてから、当社特製の辛子ダレに２昼夜漬け込んで作っている完全オリジナルの『辛子明太子』
『辛子明太子』を皮からほぐして瓶詰めにした商品が「瓶(ほぐし身) 」と言います。そのままスプーンなどで、食べたい分だけすくえるので、お手軽にお使いいただけます。
九州の辛子明太子は辛いというイメージが強いですが、こちらは比較的食べやすい辛さだと思いますね。「たらこ」と同じく、隠し味に羅臼昆布を使っているので、辛さだけじゃなく味に深みがあるのも特長のひとつ。プチプチとした食感も羅臼で穫れる「たらこ」ならでは。クセになる美味しさだと自信を持っておすすめします。
『辛子明太子』の食べ方ですが、辛みがあるぶんだけアツアツのごはんと一緒に食べると、食が進むと思います。食べた瞬間はそれほど辛みを感じないのですが、じわじわと口の中いっぱいに辛みが広がってくるのがわかって、それがクセになるという方も多いですね。アツアツごはんに合うのですから、当然おにぎりの具にしてもとっても美味しいです。
あとは、スパゲティに和えて食べるのもおすすめです。「少し辛いな…」と感じた方は、マヨネーズなどをかけると味がまろやかになります。お子さんにもぜひお試しいただきたい旨味のある辛さです。
