特製の辛子ダレに漬け込み、プチプチ食感と旨味たっぷりの辛味!

たらこ・辛子明太子

辛子明太子 2特 500g

販売価格
3,600円(税込み3,888円)
メーカー
羅臼海産株式会社
便種
宅急便冷凍

商品詳細

北海道 知床 羅臼で1月~2月に穫れるスケソウダラの真子を「たらこ」にしてから、当社特製の辛子ダレに2昼夜漬け込んで作っている完全オリジナルの『辛子明太子』

九州の辛子明太子は辛いというイメージが強いですが、こちらは比較的食べやすい辛さだと思いますね。「たらこ」と同じく、隠し味に羅臼昆布を使っているので、辛さだけじゃなく味に深みがあるのも特長のひとつ。プチプチとした食感も羅臼で穫れる「たらこ」ならでは。クセになる美味しさだと自信を持っておすすめします。

『辛子明太子』の食べ方ですが、辛みがあるぶんだけアツアツのごはんと一緒に食べると、食が進むと思います。食べた瞬間はそれほど辛みを感じないのですが、じわじわと口の中いっぱいに辛みが広がってくるのがわかって、それがクセになるという方も多いですね。アツアツごはんに合うのですから、当然おにぎりの具にしてもとっても美味しいです。
あとは、スパゲティに和えて食べるのもおすすめです。「少し辛いな…」と感じた方は、マヨネーズなどをかけると味がまろやかになります。お子さんにもぜひお試しいただきたい旨味のある辛さです。

『辛子明太子』は、そのものを包丁で切ってそのまま食べるのも美味しいですが、羅臼海産ではこのほか「瓶(ほぐし身) 」といって、皮からほぐして瓶詰めにした商品もご用意しています。「瓶(ほぐし身)」であれば、好みの量を好きなだけ食べられますし、海苔との相性もいいので、手巻き寿司などをするときにも便利です。

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