自然な味で脂の多さと身の厚さが自慢!

ホッケ・キンキ

開きホッケ 大大サイズ (400g以上)

販売価格
1,080円(税込み)
在庫
0

数量

-
+
在庫切れのため注文いただけません。
メーカー
羅臼海産株式会社
便種
宅急便冷凍

商品詳細

・内容:開きホッケ 大大サイズ(400g以上)
・原産地名:北海道 羅臼産
・賞味期限:要冷凍(-18℃以下で製造日より180日) ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
・お召し上がり方:自然解凍後、火を通してからお召し上がり下さい。開封後は冷蔵保存。
※再冷凍は品質・風味を損なう場合がございますのでご注意願います。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
羅臼で水揚げされる新鮮な「真ホッケ」を使用。魅力は、脂の多さと身の厚さです。
羅臼海産では、「ホッケ」の味の良さを活かす為に余計な味付けは一切しておらず、干す前に塩水に浸ける一工夫のみです。

『開きホッケ』は、焼いて食べて頂くのが一番美味しいのですが、脂が乗っているので身が柔らかいので、フライや煮付けにして食べても美味しくいただける食材となっております。

『開きホッケ』を一番美味しく食べていただくため、まずは冷凍庫のチルドで自然解凍をしていただきます。常温や温度が高いところで急激に溶かすと細胞が壊れて旨味も逃げてしまうので、美味しく食べるためにもここはぜひ守ってください。
半解凍の状態になったら焼き始めるタイミングです。完全に解凍されてから焼くと、旨味が逃げる原因になってしまいます。
また、骨の部分をはがして骨に付いたパリパリの身も骨からはがして味わっていただければ、お酒のつまみに最高です。

2019年10月

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

2019年11月

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
  • 定休日